ZUPY

Krem z pora z łososiową chmurką


Najważniejsza sprawa przy gotowaniu zupy z pora – warzywa muszą być bardzo Czas przygotowania: 30 minut Dla 6 osób

Jak to zrobić:1. Umyj pory i drobno posiekaj 2. Do garnka wlej oliwę, dodaj masło i zeszklij pory. Aby szybciej się smażyły, posyp je odrobiną soli. 3. Zagotuj 750 ml wody, dodaj kostkę rosołową, wymieszaj i gotuj minutę. Dodaj do porów ziemniaki, smaż chwilę. Zalej rosołem. 4. Łososia pokrój w paseczki. 5. Zagotuj w garnku 0,5 l wody. 6. Ubij mocno białka z odrobiną soli. Dodaj łososia wędzonego i dopraw pieprzem. Za pomocą dwóch namoczonych łyżek formuj z piany kształt piłek do rugby. Zanurz we wrzącej wodzie i po 30 sekundach odwróć i gotuj kolejne 30 sekund. 7. Kiedy ziemniaki będą miękkie zmiksuj zupę, dodaj śmietanę i ponownie zagotuj. 8. Dopraw pieprzem, solą. Wlej zupę do kokilek, na wierzchu ułóż chmurki z piany, udekoruj ikrą z łososia, kilkoma kroplami tabasco i słodką papryką.

[url=javascript:window.print();]drukować[/url]

Produkty potrzebne do przepisu

• 5 porów (same białe części)
  
• 2 łyżki oliwy
  
• 20 g masła
  
• sól
  
• 1 kostka bulionu warzywnego KNORR
  
• 80 g płatów łososia wędzonego
  
• 3 białka
  
• 300 g obranych i pokrojonych w kostkę ziemniaków
  
• 200 ml śmietany 30%
  
• 50 g ikry łososia
  
• papryka słodka
  

Przepis nie jest moj ale wyprobowalam.mniam mniam.

5 porów (same białe części) wiecie,ze tutaj we wloszech nie mozna znalesc porow